福岡のお土産「YUZUSCO（ゆずすこ）」

こんにちは、研究員Iです。

先日の福岡出張の際、めずらしいお土産を見つけましたので、
ご紹介致します。



英語で「YUZUSCO」と書いてあるので、海外のお土産にも見えますが、
ちゃんと『MADE IN JAPAN』とも書いてありました。

箱を開けてみると…

一見、タバスコかと思いますが、あきらかに色が違いますね。

こちらは、九州発祥の「柚子胡椒」が液体になったものです。
商品のホームページで調べたところ、「YUZUSCO」という名前は、
原料である、「ゆず皮の『ゆず』」・「お酢の『す』」・
「こしょうの『こ』」からきているそうです。

さっそくパスタにかけて食べてみましたが、
味のアクセントになって、くせになりそうです。
また、香りがそんなに強くないので、和洋中、
どんな料理に合うというのも、納得出来ます。

いろいろ調べたところ、
「SHOGASCO（しょうがすこ）」や辛口の「YUZUSCOレッド」と、
色んな種類があるんですね。

大量生産が出来ないとのことで、
取り扱いのお店が限られているそうです。
（こちらは、福岡空港で購入致しました）

福岡のお土産として、いかがですか？

研究員I

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