ecute赤羽 で食べる蕎麦

3月26日（土）、赤羽駅に「ecute赤羽」がオープン！
そこに新しく蕎麦屋さんが出来たようなので、行ってまいりました。

このお蕎麦屋さんの名前は「そばいち」


店内で食券を購入。カウンターで食券を渡して蕎麦が出てくるのを待つ。
そして、出てきた蕎麦を受け取り、席へつくというセルフスタイル。
店内は、立ち席用カウンターと椅子つきカウンター、テーブル席があります。


そして注文したメニューがこちら

海老天蕎麦640円

お蕎麦は、本格的な生蕎麦を使った、歯ごたえのしっかりした麺。
出汁は、かつお節の風味にさば節の旨みが効いています！
天ぷらも、ぷりぷりサクサクです。

時間が無い時でも、しっかり、おいしくいただけるお蕎麦屋さんです。

カウンターや、返却口での店員さんの笑顔が素敵でしたので、
店員さんの写真を頼むと店長さんが快く応じてくれました。









こちらが店長さんです。素敵な笑顔です。

雰囲気のいい新しい感覚の蕎麦店です。
どんどん新しくなる「赤羽」これからも目が離せません。

研究員Z

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【ご紹介のお店】
「そばいち」
東京都北区赤羽1-1-1 赤羽駅改札内　ecute赤羽