名古屋のお土産 はろうきてぃ「なごやん」

学長より、名古屋の出張お土産をいただきました。

キティ好きの私にとなんとも可愛らしいお土産です。

はろうきてぃ「なごやん」

「なごやん」・・・・
なんだか可愛い名前です。

「なごやん」は、敷島株式会社が製造と販売している
黄身餡を素朴な味の皮で包んだお饅頭だそうです。

個人的に好きなパンメーカー「Pasco」さんの銘菓です。

箱を開けると・・・・
キティちゃんの絵柄が入ったパッケージに包まれたお饅頭が！！

振袖姿のキティちゃん。
パッケージもこだわってますね。

表面が”つるんっ”としていて、クリームパンのミニ版みたいです。

中身は、黄身餡がぎっしり詰まっています。
はちみつの甘味もあり、餡はホクホクとして柔らかいです。
焼き皮は、香ばしくしっとり！

愛知県の伝統的な銘菓となっている「なごやん」
ぜひ、お土産にいかがですか。

★★今回ご紹介のお菓子★★
はろうきてぃなごやん　
5個入り 470円

研究員S

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もみじ饅頭に新しい味が！瀬戸の柑橘フロマージュ味

先日、研究員Zさんが広島への出張の帰りに
珍しいお土産を買ってきてくれました。

にしき堂×アンデルセンのコラボレーション商品
「あたらしもみじ　瀬戸の柑橘フロマージュ味」です。

まず、包装紙がとっても可愛い！
手に取っただけで嬉しくなるパッケージです。

「形はもみじでも、もみじ饅頭でもなく、ケーキとも違う、
新しい食感、味わいが楽しめる」とのこと。
期待を膨らませながらさっそくいただきました。

クリームには、デンマーク産のクリームチーズをベースに
瀬戸内の伊予かん、鳴門みかん、柚子などが入っているそうです。

柑橘フロマージュ、ということだったのでオレンジ色のクリームを
想像していましたが、カスタードのような柔らかい色でした。

食べた瞬間、チーズの風味が口に広がって
ほんのり甘酸っぱく、生地はしっとり。

チーズケーキに近い味わいの上品な酸味で、
あっという間に完食してしまいました。

元祖あんこのもみじ饅頭も大好きですが、
「あたらしもみじ」も好きなものリストに追加です！

研究員O

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名古屋「みそかつ」エクレア

以前、レポートさせていただきました、

お土産「名古屋　えびふりゃ」の続編です。

今回は「名古屋　みそかつ」です。

「東京にない　大阪にもない　食文化の傑作」

という文字に期待が膨らみます。

さあ、開けてみましょう！

2種類入っているようです。

「みそかつ」です。

いや「エクレア」に棒がささっているようにも見えます(笑)

この棒の部分も食べることが出来ます。

中にはカスタードが。

もう一種類はチョコレートが詰まっております。

味は、「エクレア」そのものです(笑)

名古屋のお土産は本当に面白いなぁと思いながら、

土産話にも花が咲くツールとして、

感心した次第です。

学長

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信州限定「ばかうけ 野沢菜・わさび・マヨネーズ味」

今回ご紹介するお土産は長野で購入した
信州限定「ばかうけ　野沢菜・わさび・マヨネーズ味」です。

「野沢菜・わさび・マヨネーズ」
いったいどんな味なのでしょうか。

2枚×8袋入りです。
小分けの袋にも可愛らしい絵が描かれています。

それでは、実食！！

食べた瞬間、わさびのツーンとした辛さがきます。
わさびとマヨネーズがかなり主張した味になりますので、
わさびが苦手という方は、控えた方が良いかもしれません。
※野沢菜の味はあまりしないような気が・・・

ただ、わさび好きの方にはたまらない味だと思います！
個人的にはとても好きな味です。

ちなみに、
「ばかうけ」の「ばか」という言葉は、
通常使われている悪い意味での「ばか」ではなく、
新潟県の方言で「ばか」＝「すごい」という意味があります。

また、当時のTV番組で評価の高いものに対して、
これは「ばかうけ」、いまいちの物に対しては「ややうけ」等
という言葉が流行っていたこともあり、言葉のもつ「インパクト」と
文字通り大ヒットしてほしいという願いを込めて
「ばかうけ」という商品名になったそうです。

信州限定「ばかうけ　野沢菜・わさび・マヨネーズ味」
2枚×8袋入り　367円（税込）

研究員K

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ひと口食べると、やみつき！「カレー豆」

今回ご紹介するお土産は新潟県のお土産です。
その名も「カレー豆」。

先日新潟に出張した際、ホテルの方に教えていただいたお土産です。
何でも、一口食べるとハマってしまうのだとか。

こちらが「カレー豆」。袋に、沢山入って350円です。

そら豆に、カレーの風味と甘みが絶妙にマッチして、
確かにクセになる味です。
おやつとしても、おつまみとしてもピッタリです。
私も、この不思議な味の虜になってしまいました。

こちらの「カレー豆」は新潟県の弥彦にある成沢商店と、
上越新幹線「燕三条」駅でしか購入する事が出来ないようで、
私が駅に着いたときには既に売り切れ。
店員さんにお話を聞くと、人気商品で入荷するとすぐに売切れてしまうのだとか。

仕方なくあきらめ、待合スペースで新幹線を待っていると、
なんとお店の方が「お客さん！カレー豆、いま届きましたよ！」と、
わざわざ声をかけに来てくれました！
こんな体験は初めてだったので、本当に嬉しく、
さらに美味しく感じることの出来るお土産でした。

研究員Z

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可愛らしいお菓子「加賀福うさぎ」

北陸に出張で行った際に、帰りの小松空港にて
購入したお土産をご紹介いたします。

「加賀福うさぎ」
包装紙には大きなうさぎの絵が描かれています。

箱を開けるとこのように並んでいます。

1個取り出すとなにやら透けて見えます。

ここで、うさぎとご対面！

なんとも可愛らしいお菓子です！
でも、半分に割ってみます。

こちらはゴボゴボの五郎島金時を
ふんだんに使用したおまんじゅうです。

ふわふわの生地とギッシリ詰まっている
さつまいも餡の上品な甘さで、美味しい。

ちなみに、

「ゴボゴボ」とは
金沢言葉で、パサパサではなく、
しっとりホクホクした状態を表すそうです。

「五郎島金時」とは
加賀伝統野菜のひとつ。
石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や
内灘砂丘で主に生産されている「さつまいも」です。

加賀福うさぎ　8個入り　850円（税込み）

研究員K

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じゃがポックルを超える・・・？ほくほくじゃがバター

北海道からの出張土産として定番とも言える、 「じゃがポックル」

一時期はなかなか手に入らず、空港での争奪戦もございましたね。
私も、

・朝、羽田から千歳空港に着いたらすぐにお土産屋に走る。
・函館空港がねらい目

などと話していた記憶があります。

最近は、箱が半分の大きさのサイズも販売されております。

「じゃがポックル」はホクホク。
「ジャガビー」はカリカリしていると思っているのですが、

・じゃがポックルは北海道産のじゃがいも。

・ジャガビーは、北米産のじゃがいも。

だそうです。

そして先日見つけたお土産はこちら。

「ほくほくじゃがバター」

これはもうお菓子の粋を超えているのではないかと思い購入。

封を開けます。

見た目通りの「ポテト」だと思って食べてしまうので、

「あれ、ポテトと違う」

「いや・・これはお菓子だ」

という葛藤が生じます。

ほくほくというよりは、「ガリガリ」食べるのですが、
バターと黒胡椒が聞いているので、
なかなか手が止まりません。

スタッフいわく、これはビールに合うと。

じゃがポックルと共にお土産にすると、味比べが楽しいですよ。

学長

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三重県・津の名物「平治せんべい」に隠された悲話

今回は三重県・津の名物「平治せんべい」のご紹介です。

包装紙を開いて、中の箱を見ますと、、
「阿漕（あこぎ）の平治」なる人物が描かれております。

ふたを開けますと、このように白い包みが整然と並んでおります。

平治せんべいとは、どのような形をしているのか・・・

「笠」の形をしており、一つの包みに3枚入っておりました。

いわゆる瓦せんべいの味わいなのですが、
香ばしく、ユニークな形と食感も楽しめます。
スタッフからも美味しいとの声が。

調子に乗って、こんな形にしてみたりしていたのですが・・

中に入っている この「平治せんべい」の由来を知って、涙しました。

簡潔に記すと

・貧しい猟師の平治は、病に倒れた母のために、
禁猟区で魚を取り、母の食膳にそえて栄養を取らせた。

・取締りの目が厳しくなる中、
母に魚を与えたいばかりに禁猟を続け、ある夜見つかってしまい、逃げ帰った。

・しかし浜辺に「笠」を置き忘れ、それが証拠に捕らえられた。

・すべてを自供し、役人もその思いを察したが、
どうすることも出来ず、処刑された（海に沈められた）

・この悲しい話に出てくる「笠」を模って作られたものが「平治せんべい」である。

2枚目を口にした時、
1枚目と異なる、深い味わいを感じた次第です。

学長

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相田みつを氏が名付け親＆包装紙デザインの宇都宮銘菓「チャット」

宇都宮にて購入させていただいた、

銘菓「チャット」をご紹介いたします。
こちらの包装紙のデザインは、相田みつを氏のものです。

先日、相田みつをさんが書かれた自叙伝を読んだ際に、

昔、まだ無名だった頃に、お菓子の包装紙のデザインなどをして、

生計を立てていた。

お菓子の名付け親になったこともあり、

おしゃべりをしながら食べるお菓子として「チャット」と名づけた。

といった内容が書かれておりました。

そして宇都宮駅で見つけました。

「うさぎや」さんにて製造されております。

外側の皮は、卵とバターの風味。
白餡に牛乳を混ぜ、練り合わせた上品な味わい。

一つ食べただけで、

宇都宮の銘菓として、この「チャット」が長く愛されていることが

良く分かり、一気にファンになりました。

「チャット」と聞いて、インターネットのサービスと思われるかもしれませんが、

数十年前に、相田みつをさんが名づけられたそのセンスに、

時を越えて感服すると共に、

お菓子を囲みながらのおしゃべりで

笑顔になる人をイメージされていたんだろうなぁと想像いたします。

うさぎや「チャット」

10個入 1,050円 学長 宇都宮のホテルはこちら

名古屋名物「えびふりゃ」

今まで、名古屋の人とお話をしていて
「エビフライ」のことを「えびふりゃあ」と話している人に
会ったことはありません。

名古屋といえば、エビフライ。
なぜなのでしょうか。

調べてみますと、
名古屋城のシンボルである「金のシャチホコ」をイメージして、
エビフライを盛り付ける料理があったらしいことと、
タモリさんが名古屋弁のイントネーションにありそうな
「りゃあ」「みゃあ」というイメージから連想し、
「えびふりゃあ」とギャグ化したところから始まったという説が有力です。

なるほど。シャチホコとタモリさん・・・・。

名古屋からのお土産として、エビフライはさすがに難しいかなと思っておりましたら、
見つけました。「えびふりゃ」

これであれば、お持ち帰り＆日持ちします(笑)

箱を開けてみましょう。


確かに、エビフライ（のお菓子）です！


確かに・・・エビフライのお菓子です！


カスタード味。



チョコレート味。


ポイントはパン粉。シュークリームのようなお菓子です。

パン粉の口あたりが、ほんの一瞬（本当に一瞬）だけ、
エビフライ感を楽しませてくれます。
それでいて、美味しいお菓子であります。

名古屋のお土産にいかがですか？

学長

「えびふりゃ」1,050円。
名古屋駅構内で購入。

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越中富山の代表銘菓『甘金丹（かんこんたん）』

ホテルで働いている方に、富山土産でオススメを尋ねてみたら、
「かんこんたん」っと教えていただいたので、
富山駅直結の「とやま駅特選館」で購入。


スイーツ専門店リブランの「甘金丹（かんこんたん）」

最初に名前だけ聞いた時は漢方かな？って
思ってしまいましたが、実際はスイーツでした。


ひとつひとつが箱で小分けになっていますので、
お土産として配るのにとても便利です。


箱を開けると、更に袋で密閉されています。


見た目からふわふわ感が伝わってきます。


半分に割ってみると、
中には「カスタードクリーム」がたっぷり詰まっていて、
持つと重みを感じる程です。

実際に食してみると、ふわふわのスポンジと
なめらかなカスタードクリームの相性バッチリ！
とても美味しい！

ちなみにこちらのスイーツは、
反魂丹（はんごんたん）に代表される
越中富山の丸薬をイメージして作られたもので、
薬という言葉には苦をすり減らす事から
「苦擦り」⇒「くすり」
という一説があります。

この丸薬風の「甘金丹」は一口食べれば頬が落ち、
苦をすり減らすようにとの、真心を込めて
作られているスイーツとのことです。

購入場所：とやま駅特選館
スイーツ専門店リブランの「甘金丹」8個入　1,050円

研究員K

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